心斎橋PARCO「心斎橋ネオン食堂街」の3周年期間に行われる『カレー大作戦〜番外編〜』の1日をまたもやジャックして、関西カレー保安協会主催『SAVE THE CURRY vol.2』を開催します。

日時：10/14（土）11:00〜21:00
場所：TANK酒場（心斎橋PARCO）
〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋１丁目８−３ 心斎橋PARCO B2F

＜カレー出店＞
＼スペシャルコラボ／
カトゥール × pimer
※11:00〜売り切れ次第終了

『カトゥール×パイマーの春のコラボカレー』

・レモングラスで煮込んだ浅利と春キャベツのキーマ（カトゥール）
・苺とビーツのポタージュ（pimer）
・ビーフですよ《ご飯ススムやつ》（pimer）
・根菜のマトンキーマサブジと豆カリー（カトゥール）
・春菊と魚醤のソース（カトゥール）
・香るフレッシュグリーン（カトゥール）
・旧ヤム風ピクルス（pimer）
・ジャスミンライス

＜TALK＞
＼スペシャルゲスト／
植竹大介（旧ヤム邸）

＜カレー好きDJ＞
madocaa
KOICHI SANO
CRONOSFADER
河井啓吾（手食）
林家染太
西口礼生（Finch）
DJ UTAGE

＜カレー相談員＞
三嶋達也
トミモトリエ
小塚舞子
大垣ガク
宴太朗

＜協賛＞
ハウス食品株式会社
エスビー食品株式会社
株式会社キャニオンスパイス

今回は、関西カレー保安協会の重要なテーマの一つ、関西のカレーの歴史を紐解く活動として、大阪スパイスカレーを語る上で欠かすことのできない「旧ヤム邸」とその系譜にスポットを当て、その歴史と魅力を深く掘り下げたいと思います。

カレー出店は旧ヤム邸出身の人気店「カトゥール」と「pimer」の魅惑すぎるコラボ！ そして、なんと！ 旧ヤム邸オーナーであり大阪スパイスカレー界の最重要パーソンのひとり、植竹さんも駆けつけてくださいます！

大阪スパイスカレーシーンの黎明期からオリジナリティー溢れるスタイルと新解釈で不動の地位を確率し、いち早く東京進出も果たした「旧ヤム邸」。そして、旧ヤム邸の黄金時代を築いてきたシェフの共演！『守らなあかんカレーがあるねん！！』という思いの丈をこめて、この日ここでしか体験できないスペシャルコラボをお届けしたいと思います。

そして、今回もカレー好きDJによるスパイシーなミュージックに、カレー相談員による「カレー案内所」や、特典により景品がもらえる「関西カレー検定試験 ver.2」など、楽しめるコンテンツを準備中。

ぜひ3/20（水）は心斎橋PARCOのTANK酒場へお越しください！！

関西カレー保安協会とは？
カレーとカレーの作り手に愛と感謝とリスペクトを捧げ、関西の宝である「カレー」を勝手に守るべく、カレーという料理そのもの、店、人、カルチャーをあらゆる角度から応援するチームです。関西2府4県のカレーに関する情報をまとめ、日本全国はもとより世界に向けて、カレーの魅力を多角的に発信。関西で独自進化を遂げ続けるカレー文化の継承と発展に寄与していくために活動します。